تجهيزات مطبخ
|
| الخط الساخن |
محطة طبخ |
 |
 |
 |
| خلاط مواد غذائية |
|
تقوم هذه الآلات بخلط و تحضير المواد الغذائية مثل ( الحمص _ المايونيز _ الصلصات ) و قد صنعت أحواض التحضير من الستانلس ستيل الغذائي عيار ( 304 ) طبقاً للمواصفات العالمية .
يتوفر منها أحجام و هي :
سعة ( 7 ) كغ
سعة ( 10 ) كغ
سعة ( 15 ) كغ
سعة ( 20 ) كغ
سعة ( 25 ) كغ
سعة ( 50 ) كغ
كما و يمكن تصنيع أحجام كبيرة لمعامل الكونسروة و المقبلات .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| مكنة فرم |
|
تقوم هذه المكنة بفرم اللحوم و الفلافل , و هي ذات كفاءة عالية و ذات غلاف ستانلس ستيل .
و يتوفر منها أربع قياسات :
نمرة 12 _ 22 _ 32 _ 42 .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| فرامة لحمة |
|
تقوم هذه المكنة بفرم اللحوم
و يتوفر منها قياس واحد نمرة ( 22 ) .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| قرّاصة لحمة |
|
تقوم هذه المكنة بتشكيل أقراص اللحمة الدائرية مع إمكانية التحكم بسماكة القرص
و يتوفر منها قياسين : قراصة 10 سم _ 12.5 سم
|
|
|
 |
| قشارة بطاطا |
|
تقوم هذه المكنة بتنظيف و تقشير البطاطا و الجزر لتؤهلها للتقطيع , وهذه المكنة مصنّعة من الستانلس ستيل و يمكن استعمالها من 8 كغ إلى 20 كغ .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| قطاعة بطاطا |
|
|
تستعمل هذه المكنة لتقطيع البطاطا بشكل أصابع مربعة و يمكن التحكم بأبعاد التقطيع من خلال تغيير شفرات التقطيع , إن هذه القطاعة مزودة بسكاكسن قطع سويدية لضمان تقطيع جيد .
|
|
|
 |
| عجانة |
|
تقوم هذه المكنة بتحضير العجين المستخدم في صناعة الخبز و الفطائر و الحلويات و البيتزا , كما و يتوفر منها أحجام ذات سعات :
15 _ 35 _ 50 _ 75 _ 100 _ 150 .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| قطاعة فروج |
|
تقوم هذه المكنة بتقطيع الفروج لاستخدامه في القلي ( تحضير فروج بروستد ) أو في الطهي أو في محلات بيع الفروج , مصنعة من مادة الستانلس ستيل .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| شواية الشاورما |
|
|
تستخدم هذه الشواية في تحضير الشاورما و هي مصنعة من الستانلس ستيل الغذائي , تتألف من أربع وحدات حرارية ( حراقات ) , يتوفر منها قياسات متعددة ذات ثلاث وحدات حرارية _ و ذات خمس وحدات حرارية , و جميعها تعمل على الغاز , كما و يمكن تصنيع الشواية بمشعات حرارية كهربائية .
|
|
|
 |
| سخان كريب |
|
يستعمل هذا السخان في تسخين سندويش الكريب و يتوفر على نوعين :
1 - سخان يعمل على الغاز .
2 - سخان يعمما على الكهرباء .
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
 |
| قطاعة خضراوات |
|
|
تقوم هذه المكنة بتقطيع البطاطا و الملفوف و المخلل , كما تقوم ببرش الجبنة و الجزر , و يتغير عمل هذه المكنة بتغير الديسك المراد العمل به
تعمل هذه المكنة بكهرباء توتر
(220_380) V
, تردد
(50_60) Hz .
|
|
|
|
